Dieta y nutrición ayurvédica

«De todas las sustancias y acciones que contribuyen a la salud y la enfermedad, la más importante es el alimento».

La ‘constitución personal’ de un individuo indica las tendencias físicas y mentales innatas características que predominan en un organismo concreto. Conoce tu ‘biotipo’ o constitución y su estado de equilibrio/desequilibrio. El médico ayurvédico diseñara una dieta personalizada que pueda restituir el desequilibrio de tu organismo, o si es el caso, mantener el equilibrio.

‘Cada pensamiento que tenemos cambia nuestra fisiología en función de sus cualidades, y cada fluctuación de nuestra bioquímica afecta a las cualidades de la mente. Mientras que una buena costumbre nos aporta cualidades que repercutirán en los aspectos armoniosos de nuestro ser, reforzándolos, los malos hábitos refuerzan las partes malsanas y egoístas de nosotros mismos’.

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